Pulled Pork Gasgrill

Räucherchips Kirsche

Über Kirschholz Räucherchips

Räucherchips Kirsche entstammen dem Holz von Kirschbäumen und gehören durch ihre hohe Holzdichte zu den Harthölzern. Ähnlich wie die Apfel Räucherchips, gehören auch sie zu der Familie der Rosengewächse.

Obwohl das Vorkommen an Kirschbäumen recht groß ist, gelten Wood Chips Kirsche immer noch als ein kleiner Räucher Geheimtipp, denn sie harmonieren mit mit vielen Fleischsorten.

Geschmack und Raucharoma von Cherry Räucherchips

Das Raucharoma lässt sich als eher dezent und mild beschreiben, wobei geschmacklich eine fruchtige und leicht süßliche Rauchnote erzeugt wird, welche fantastisch zu Fleisch passt. Je besser die Qualität der Woodchips, desto intensiver kann auch das Fruchtaroma ausfallen.
Der recht milde Rauchgeschmack eignet sich sehr gut für BBQ Einsteiger bzw. für alle die erste Erfahrungen mit smoken und räuchern sammeln möchten.

Für dieses Grillgut eignen sich Räucherchips Kirsche / Cherry

Ähnlich wie das Holz der Buche, sind auch Cherry Räucherchips recht vielseitig einsetzbar. Ob verschiedene Fleischsorten oder Gemüse, das dezente Raucharoma von Kirschholz harmoniert mit fast jedem Grillgut, wie zum Beispiel:

  • Schweinefleisch ( z.B. Pulled Pork, Pork Belly Burnt Ends oder Spareribs)
  • Rindfleisch ( z.B. Steaks, Roast Beef oder Beef Brisket)
  • Lamm ( z.B. Lammkoteletts oder Lammkeule)
  • Geflügel ( z.B. Grillhähnchen, Chicken Wings oder Hähnchenbrust)
  • Gemüse ( z.B. Zucchini, Paprika oder Aubergine)

Wo kann man Räucherchips Kirsche kaufen?

Die Cherry Woodchips sind in Deutschland immer besser erhältlich. Neben Grill Fachgeschäften, haben auch immer mehr gut sortierte Baumärkte die Chips im Sortiment. Theoretisch kommt man natürlich auch so an Kirschholz, allerdings kann ich davon nur abraten. Um sicher zu stellen, dass das Holz nicht behandelt, ausreichend trocken ist und ganz allgemein eine ausreichende Qualität hat, sollte man kommerziell hergestellte Räucherchips kaufen. Die größte Auswahl gibt es sicherlich bei Onlineversandhändlern wie Amazon. Für eine bessere Übersicht habe ich dir nachfolgend einige Anbieter aufgelistet, die ich dir empfehlen kann: